烹
pēnɡ共 11 画 · 部首 灬
烹 的意思
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释义
烹〈动〉
(形声。从火,亨声。本义烧煮)
同本义
烹,煮也。--《集韵》
故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》
又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出
烹pēng
⒈烧煮～调。～饪。
⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。
含「烹」的成语
藏弓烹狗cáng gōng pēng gǒu
飞鸟射尽了就把良弓收起，狡兔被捉就把捕兔的猎狗煮了吃肉。旧时比喻统治者得势后，废弃、杀害有功之臣。
获兔烹狗huò tù pēng gǒu
比喻事成之后排斥以至杀害有功之臣。亦作狡兔死，良狗烹”。
烈火烹油liè huǒ pēng yóu
形容气氛更加热烈。
牛鼎烹鸡niú dǐng pēng jī
用煮一头牛的大锅煮一只鸡。比喻大材小用。
炮凤烹龙páo fèng pēng lóng
烹煮；炮烧。形容菜肴极为丰盛、珍奇。
炮龙烹凤pào lóng pēng fèng
形容豪奢珍奇的肴馔。
砲凤烹龙pào fèng pēng lóng
①形容豪奢珍奇的肴馔。②指一种肴馔名。
砲龙烹凤pào lóng pēng fèng
形容豪奢珍奇的肴馔。也指一种肴馔名。同砲凤烹龙”。